Virág formájú finomságok egyetlen sütéssel

Néha egy egyszerű süteményt is különlegessé tesz a forma, amelyben megsütjük.

Ez a 6 adagos szilikon muffinsütő forma bordázott, virágra emlékeztető kialakítást ad a kész süteményeknek. Miután kifordítod őket, a forma mintázata szépen kirajzolódik a felületükön.

Ezért nemcsak klasszikus muffinokhoz, hanem apró, önálló mini sütemények készítéséhez is remek választás.

Sokkal több, mint egy muffinsütő 

Készíthetsz benne többek között citromos, vaníliás, csokoládés vagy gyümölcsös mini süteményeket, de sós muffinokkal is kísérletezhetsz.

A látványos forma miatt különösen jól mutathatnak benne azok a sütik, amelyeket kifordítás után a mintás oldalukkal felfelé tálalsz.

Egy kevés porcukor, vékony cukormáz vagy csokoládéöntet, és máris mutatós vendégváró desszertet készíthetsz.

Egyszerre 6 adag

A sütőformában 6 különálló mélyedés található, így egyszerre hat mini süteményt készíthetsz.

A teljes forma mérete 30 × 19 × 4,1 cm.

Rugalmas szilikon kialakítás

A szilikonforma puha és hajlékony, ezért az üres formát még megtöltés előtt helyezd stabil tepsire vagy sütőlemezre. Így a tésztával megtöltött formát könnyebben tudod mozgatni. Sütés előtt szükség szerint vékonyan kend ki zsiradékkal.

Sütés után hagyd a süteményeket hűlni a formában. Ez különösen ennél a mintázott változatnál fontos: a megfelelően kihűlt süteményeket óvatosan kifordítva szebb eséllyel marad meg a virágos forma.

A szilikonban ne használj kést vagy más éles eszközt, mert megsértheti az anyagot. Első használat előtt mosd el alaposan meleg, mosogatószeres vízzel, majd töröld szárazra.

Termékadatok

Termék: szilikon muffinsütő forma
Kialakítás: virágos/bordázott
Anyag: szilikon
Szín: barack/rózsaszínes árnyalat
Teljes méret: 30 × 19 × 4,1 cm
Adagok száma: 6 db

Puha citromos-joghurtos mini sütemény 

Hozzávalók – kb. 12 darabhoz

• 200 g finomliszt
• 120 g kristálycukor
• 2 db tojás
• 100 g natúr joghurt
• 80 g olvasztott vaj
• 1 nagyobb citrom reszelt héja
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1½ teáskanál sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só

A citrommázhoz

• 100 g porcukor
• kb. 2 evőkanál frissen facsart citromlé

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra alsó-felső sütésen.

A tojásokat keverd össze a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá a joghurtot, az olvasztott és kissé visszahűtött vajat, a citromlevet és a finomra reszelt citromhéjat. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a csipet sót.

A száraz hozzávalókat add a nedves keverékhez, majd röviden dolgozd össze. Csak addig keverd, amíg egynemű tésztát kapsz. Helyezd az üres szilikonformát egy stabil tepsire. A mélyedéseket szükség szerint nagyon vékonyan kend ki.

Oszd el bennük a tésztát úgy, hogy ne töltsd teljesen peremig, mert sütés közben megemelkedik. Süsd körülbelül 18–22 percig, majd tűpróbával ellenőrizd.

A kész süteményeket hagyd hűlni a formában, majd óvatosan fordítsd ki őket úgy, hogy a virágos mintázat kerüljön felülre.

Citrommáz

A porcukorhoz fokozatosan adj annyi citromlevet, hogy sűrű, de még csorgatható mázat kapj.

A teljesen kihűlt mini sütik tetejére csorgass belőle keveset. Nem kell teljesen bevonni őket – szerintem akkor lesznek a legszebbek, ha a virágos minta továbbra is látható marad.

Zümi Konyha tipp

Tálalás előtt kerülhet rájuk kevés reszelt citromhéj vagy porcukor is. Tavasszal és nyáron friss eperrel, málnával vagy áfonyával tálalva különösen mutatós desszert lesz belőlük.

Zümi Konyha – süss, főzz, alkoss velünk! ️

Zümi Konyha tipp ️

Ennél a formánál érdemes a süteményeket megfordítva tálalni, hogy a sütőforma által kialakított virágos mintázat kerüljön felülre.

Egy kevés porcukorral megszórva már önmagában is mutatós, de citrommázzal vagy olvasztott csokoládéval még különlegesebbé teheted.

Zümi Konyha – süss, főzz, alkoss velünk!