A sütőtök termesztése és gondozása

A sütőtök az ősz egyik fontos vitaminforrása, hiszen számtalan problémára nyújthat megoldást. Épp ezért ha te is rendelkezel kerttel, érdemes a sütőtök számára egy területet meghagyni, és belevágni a termesztésébe, hiszen számtalan felhasználási módja közül biztos te is találsz kedvedre valót.

Ismerkedjünk meg a sütőtökkel

A sütőtök nagyon gazdag vitaminokban, többek között magas az A,-B,-C,.- és E vitamin tartalma. A benne található béta karotin igen fontos szervezetünk számára, hiszen ez az A vitamin elő anyag, amely viszont az egészséges látáshoz szükséges egyik alap vitamin. De a sütőtökben igen sok a rost is, amely viszont az emésztőrendszerünk egészsége érdekében hatásos.
A sütőtök sok féle betegségben és problémában nyújt megoldást, többek között pl. serkenti a máj egészséges működését, erősíti immunrendszerünket, gyulladáscsökkentő, és rák megelőző hatása is közismert.

Tehát a sütőtök egy igazi őszi vitamin bomba, amelyet a konyhában is igen változatos módon tudsz elkészíteni, hiszen az egész család örül egy finom sütőtök krémlevesnek, sütőtök pürének, vagy egy mennyei sütőtökös muffinak.
De ha szépséged érdekében szeretnéd a sütőtököt hasznosítani, készíts belőle arcpakolást, egy kevés mézzel, és joghurttal keverd ki a sütőtök húsát, majd kend fel arcodra, és negyed óra múlva bőröd bársonyos és sima lesz.
De a sütőtökből készíthetsz finom turmixot, salátát, rétest, pogácsát, sőt még a kávédat is ízesítheted egy finom Pumpkin Spice Lattet vagyis egy sütőtökös kávét.

Hogyan kezdj bele a sütőtök termesztésébe?

Ha azt gondolod, hogy a sütőtök Amerikában nagy sláger, téved, bár az igaz hogy eredetileg Amerikából származik ez a növény, de a 18. században már Európa kertjeiben is fellelhető volt. Szerencsére hazánkban is évszázadok óta termesztik, így több hazai sütőtök fajta közül is választhatsz.
A legismertebb hazai sütőtök fajta a Nagydobosi sütőtök, amely egy hosszú tenyészidejű, erős növekedésű, hosszú indájú fajta. Termése lapított gömb alakú, átlagtömege 6–10 kg, héja világosszürke színű, húsa narancssárga. Jól tárolható.

Hogyan kell sütőtököt szaporítani?

A sütőtök szaporítására a legjobb mód a magvetés. Mivel a sütőtök érzékeny a hidegre a magokat csak az éjszakai fagyok elmúltával szabad kiültetni, amikor a talaj mér kellően felmelegedett, vagyis 18-25 fokos hőmérsékletnél.
Beltérben már április közepén, végén is ellehet kezdeni a magok csíráztatását, de a palántákat csak akkor szabad kiültetni, ha a kinti hőmérséklet már kellően magas.

A sütőtök melegigényes növény, így a magok csak 12-15 C fok felett fognak kicsírázni. A sütőtököt csak napos helyre szabad kiültetni, és fontos a tápanyagban gazdag talaj, így a kiültetés előtt érdemes egy jó adag komposztot vagy érlelt istállótrágyát beásni a talajba, és a tápanyag utánpótlásról nyáron is érdemes gondoskodni. A sütőtök palánták kiültetésével érdemes megvárni a május végét, vagy a június elejét is, mert ilyenkor bár biztosan nem fenyegeti az éjszakai fagy a palántáidat.

A sütőtök másik nagy igénye a magas vízigény, kiemelt figyelmet kell fordítanod a sütőtök locsolására, palánta kortól kezdve a termés beérésig.
Ha kedvező helyre ültetted a sütőtököt, és megfelelő módon öntözted és tápanyaggal is elláttad, akkor egyetlen termés akár 6-8 kg.-ot is elérhet.

A sütőtök a nyár folyamán a rendszeres öntözés és gyomtalanítás mellett nem igényel más ápolást, a termés ősszel fog beérni, ekkor a levelek is elkezdenek leszáradni. A termést soha ne törd vagy szakítsd le a szárról, hanem egy éles késsel vágd le, úgy hogy egy kis darab szár még maradjon rajta.

Ha inkább kevesebb, de nagyobb méretű sütőtököt szeretnél termeszteni, az első tökök megjelenése után csípd le az indák végeit, ilyenkor a növény a meglevő termésre fordítja minden energiáját,
Amint a termés elkezd növekedni a másodlagos és harmadlagos indákat is célszerű visszavágni, mert ezeken csak kisebb tökök fognak növekedésnek indulni. Válaszd ki a 3-4 legszebb termést és az összes többi indát és virágot távolítsd el. Sajnos a tök a nedves talajon gyorsan rothadásnak indul, így a termés alá teríts le szalmát, vagy egy vékony falapot, így nem érintkezik a talajjal és nem tud rothadásnak indulni.

Miről ismered fel az érett tököt?

A tököt mindig száraz napos időben érdemes leszedni, miután a hajtások és a levelek már elszáradtak és elsárgultak. Az értett tök héja egyforma narancssárga vagy ezüstös színű, és a szára megkeményedik. Az érett tök, kocogtatásra kongó hangot ad, és ha óvatosan belenyomod a körmöd, akkor nem tudod majd megtenni. Ha könnyedén bele tudod nyomni a körmöd a tök húsába, akkor még nem érett meg teljesen.

A termés betakarítása után fontos hogy sérülésmentesen tárold, egy meleg helyen kb. 8-10 napig, Ha ezután még nem használtad fel a leszedett sütőtököt, pincében vagy egy hűvösebb helyen 10-12 c fokon tudod még tárolni 2-3 hónapig.

Hogyan termessz sütőtököt kisebb területű kertben?

A sütőtököt magas ágyásban vagy egy 1 négyzetméteres ágyásban is tudod termeszteni, ekkor mindössze arra kell figyelned, hogy ne enged szabadjára futkosni a sütőtököt. A futásnak eredet szárakat fordíts vissza az ágyásba, és ha azt látod, hogy 5-6 virág már kinyílt érdemes a többi hajtást visszavágni.
A sütőtök termesztése nem egy nagy ördöngösség, hidd el érdemes kipróbálni, főleg ha a sütőtökös kémcsőkertet ülteted el kertedben tavasszal!