A spenót szezonális útmutatója: mikor és hogyan érdemes vetni?

Amikor a friss zöldek után vágyunk, a spenót mindig megbízható társ. Ez a növény nemcsak a kertben vagy a veteményesben ad bőséges termést, hanem egy kis balkonon is könnyedén megterem. Tavaszi és őszi vetése egyaránt sikeres, így akár egész évben élvezheted zsenge leveleit. A spenót rendkívül gyorsan fejlődik, ezért rövid idő alatt biztosít friss vitaminforrást, amelyből finom saláták, levesek vagy akár főételek készülhetnek.

Mikor érdemes vetni?

A spenót a hűvös időjárást kedveli, ezért két vetési időszakban ad igazán szép termést. Tavasszal már február végén, de legkésőbb április elején elvetheted a magokat. Ekkor a gyorsan melegedő talajban hamar kikel, és április közepétől már szüretelheted is az első leveleket. Ősszel augusztus második felétől szeptember végéig ideális a vetés, így az első fagyokig, sőt enyhébb teleken akár decemberig is szedhető. A spenót a laza, jó vízáteresztő talajt szereti, amit érdemes komposzttal dúsítani. A magokat sekélyen, legfeljebb 2 centiméter mélyre vetheted. Az egyenletes keléshez fontos, hogy mindig nedvesen tartsd a talajt, mert a szárazság hátráltatja a fejlődést. Ha sűrűn kelt ki, bátran ritkítsd, hogy a növényeknek legyen helyük szépen megerősödni.A spenót az egyik leggyorsabban fejlődő levélzöldség: a vetéstől számított 5-6 héten belül már szedheted a zsenge leveleket. Balkonládában vagy nagyobb cserépben is könnyedén nevelhető, hiszen gyökérzete sekély, így kis helyen is bőséges termést ad.

Egészség és felhasználás

A spenót rendkívül gazdag vasban, kalciumban, magnéziumban és vitaminokban. Fogyasztása erősíti az immunrendszert, támogatja a vérképzést és hozzájárul az energiaszint fenntartásához. A konyhában sokoldalúan használhatod: nyersen salátákban, párolva köretként, krémlevesként vagy akár tésztákba, pitékbe töltve is ízletes.

A spenót termesztése egyszerre öröm és haszon: minimális munkával friss, tápanyagban gazdag zöldet szüretelhetsz saját kezed munkájából. Akár a kertedben, akár a balkonon próbálkozol, biztos lehetsz benne, hogy ez a növény rövid idő alatt meghálálja a gondoskodást.

Ha kedvet kaptál a spenóttermesztéshez, próbáld ki a spenót viráglabdát! Ez az innovatív megoldás a Winterreuzen fajta magjait rejti egy speciális ültetőközegben, amelyet elég a talajba nyomni és rendszeresen öntözni. Rövid időn belül zsenge, sötétzöld leveleket szüretelhetsz, akár baby spenótként is. Ideális választás tavaszi és őszi vetéshez, hiszen hidegtűrő, és mindössze 4–6 hét alatt betakarítható.